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借金をする肉食男子。
先日同僚の男性に「すみません、今日どうしてもお金が必要なんです。」と相談された。何かと思ったら意中の女性とデートだが給料日前でお金が無いとのこと。普段その男性は借金をするようなタイプでは無かったので非常に驚いた。もちろん手持ちのお金を渡し、後日どうなったか確認したところ二股をかけられたとのこと。借金してでも女性を落とそうとする、世の中そういった肉食男子が増えればいいのに。そう思う。
金利が、法定金利よりも高い金融会社でお金を借りても、そのことに気づかずに、義務だと思ってお金を返し続けている人はたくさんいるようです。そういう法定金利よりも高い分の金利返済金のことを過払い金というらしくて、その過払い金は、きちんと手続きをすると、払いすぎた分は返金してもらえるということを聞きました。
来年３月に東京で開かれるフィギュアスケート世界選手権男女代表らによるエキシビション「オールジャパン メダリスト・オン・アイス２０１０」（産経新聞社など主催）が２７日、長野市のビッグハットで行われ、全日本選手権女子で６年ぶりに女王の座をつかんだ安藤美姫（トヨタ自動車）らが氷上を舞った。
安藤は白の華やかな衣装を身にまとい、３度のジャンプなど華麗な演技で大歓声を浴びた。優勝から一夜明けた会見では「最高の舞台でもう一度滑る機会をもらえてうれしい。全日本以上のものを出せるよう頑張りたい」と世界選手権へ意欲をみせた。２００７年東京大会以来の優勝が期待される。
全日本選手権男子で初優勝した小塚崇彦（トヨタ自動車）、同女子２位の浅田真央（中京大）らも観衆を魅了した。
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長野で開催中の全日本フィギュアスケート選手権大会は２７日、エキシビジョンが行われる。前日、日本一に輝いた安藤美姫は、会場のビッグハットで行われた男子の囲み取材
をドアの向こうから聞き耳を立てる余裕も。リラックスした女王の華麗な氷上の舞に期待
が集まっている。
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２６日に閉幕したフィギュアスケートの全日本選手権（長野・ビッグハット）で、来年３月に東京で開かれる世界選手権の代表に選ばれた、男子シングル代表の小塚崇彦（トヨタ自動車）、織田信成（関大）、高橋大輔（関大大学院）と、女子シングル代表の安藤美姫（トヨタ自動車）、浅田真央（中京大）、村上佳菜子（中京大中京高）が試合から一夜明けた２７日、同会場で会見し、現在の心境や意気込みを語った。
以下、女子シングル代表選手のコメント。
＜女子シングル＞
■安藤 「表彰台に上がれれば、すごく幸せな思い出がもう１回つくれる」
――世界選手権へ向けて
（来年の世界選手権開催地の東京は）２００７年に優勝した地でもあるんですが、そのときは足の故障もしていたので、表彰台に乗るという意識がまったくなく、自分の演技に集中していました。今回もまずはやるべき演技をして、その結果表彰台に上がれれば、すごく幸せな思い出がもう１回つくれるかなと思います。
■浅田 「三兎を追います」
――昨日の佐藤コーチとの話
昨日のキス＆クライで（佐藤）信夫先生から（ダブルに変更した）２回目のアクセルに関して「今回は良かったよ」と言われました。「二兎追うものは一兎をも得ず」ということわざがあって、それがアクセルと一緒で、今回はとりあえずは２回挑戦するよりも１回をしっかり跳ぶということで成功したね、と言われました。（世界選手権では）三兎を追います。
■村上 「自分がやってきたことを出せるようにする」
――今の気持ちは
世界選手権へ行けるという実感が沸いてきて、がんばりたいなと思っています。ショートもフリーも自分がやってきたことを出せるようにするのが今の目標です。
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２６日に閉幕したフィギュアスケートの全日本選手権（長野・ビッグハット）で、来年３月に東京で開かれる世界選手権の代表に選ばれた、男子シングル代表の小塚崇彦（トヨタ自動車）、織田信成（関大）、高橋大輔（関大大学院）と、女子シングル代表の安藤美姫（トヨタ自動車）、浅田真央（中京大）、村上佳菜子（中京大中京高）が試合から一夜明けた２７日、同会場で会見し、現在の心境や意気込みを語った。
以下、男子シングル代表選手のコメント。
＜男子シングル＞
■小塚 「優勝したんだなと実感してきています」
――全日本チャンピオンとしての実感はわいてきたか
最初はあまり実感していなかったんですけど、時間が経つにつれてメールをもらったり、おめでとうと声をかけてもらって優勝したんだなと実感してきています。昨シーズン曲を使わせていただいた布袋（寅泰）さんから「全日本優勝おめでとう」というメールを頂いてうれしかったです。
■織田 「プログラム全体の完成度を上げていきたい」
――世界選手権の表彰台に登るためには
４回転とか難易度の高いジャンプもそうだと思うんですけど、プラスアルファの部分が弱いと思うので、そこを詰めて練習していきたいです。（具体的には）スピンを高いものに仕上げていくのと、ステップはほかの選手と引き離されない内容にするのと、プログラム全体の完成度を上げていきたいと思います。
■高橋 「代表が決まってほっとした」
―― 一夜明けての心境
代表が決まってほっとしたのと、今回の全日本では勝負できた試合運びなので、世界選手権でもそういった試合と、もっと内容が濃いものができるようにやっていきたいです。
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空いている土地を駐車場に利用
空いている土地などを有効に使うには、アパートやマンションなどを建てる場合があります。しかし、この場合、かなり費用がかかります。そのため、駐車場にして貸すこともおすすめです、駐車場をコンクリートにしていると、貸すときの費用も土や石のときに比べて高く貸すことができるし、草取りなどのお手入れの必要もありません。
これまでのガソリンを使うスクーターから、電動スクーターに乗り換える方が徐々にではありますが、増えてきています。まだ市場に登場してから新しい電動スクーターですが、化石燃料を使わないので、環境を汚さないエコなエネルギーで走るという点で、特に地球環境に高い関心を持っている方に電動スクーターは受け入れられています。
６日の神戸戦（ホムス）での開幕を控えている、浦和のペトロビッチ監督は３日、アウェー遠征での門限なしを明言した。「私はベビーシッターでも警察でもない。試合前日にバーやディスコに行く選手はいないだろう」と放任主義。ＤＦ宇賀神は「僕らを信じてくれる」。前任のフィンケ監督は宿舎ロビーにスタッフを立たせ、門限を守ったかサインさせた。残したアウェー成績は２年間で勝率５割。新指揮官の計らいに応え、勝ち越すつもりだ。（大原）
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マンチェスターＵ（イングランド）は現地時間３日、イングランド代表MFマイケル・キャリック（29）との契約を３年間延長し、2014年までとしたことを発表した。ロイター通信が報じている。
2006年にトッテナム（イングランド）から加入したキャリックは、パサーとしてその名を馳せたが、今季は守備に比重を置いたプレーを見せている。マンＵ加入後は218試合出場で17得点を記録し、リーグ優勝を三度経験するとともに、2008年にはチャンピオンズリーグ制覇にも貢献した。
今回の契約延長について、マンＵのアレックス・ファーガソン監督は「マイケルが新たな契約にサインしてくれて嬉しいよ。彼は加入以来並外れた能力を見せてくれている。彼は真のプロフェッショナルであり、これからもこのクラブでプレーしてくれるのは素晴らしいことだ」と喜びを表した。
また、キャリック本人も「この偉大なクラブでの時間を楽しんで過ごせている。全員が素晴らしいチームスピリットを持っているし、そのなかでこれからもプレーしていけることを嬉しく思っているよ」と喜びをあらわにした。そして「今は僕たちもいい状態にあるし、このチームはこれから先も成功を収めていけると確信しているよ」と語った。
オランダカップは現地時間３日（以下現地時間）に準決勝の残り１試合が行なわれ、前回王者のアヤックスは２部のRKCに５対１で大勝を収め、連覇に王手をかけた。ロイター通信が報じている。
13分に先制したアヤックスだったが、その後オウンゴールを献上し同点に追い付かれてしまう。それでも、アヤックスはここから王者の底力を発揮。33分にエル・ハムダウイのゴールで勝ち越すと、その後３点を追加し、終わってみれば５対１の大勝。２年連続で決勝戦に駒を進めた。
なお、決勝は５月８日に予定されており、アヤックスとトゥヴェンテが対戦する。
５日のセリエＡ第２８節でユヴェントスの敵地に乗り込むミラン。１月の移籍市場で加入したＭＦマルク・ファン・ボメルにとっては、ミランのユニフォームを着て初めてのユーヴェ戦だ。同選手はイタリア『スカイ・スポーツ』のインタビューで、成績不振で緊張感に包まれているユーヴェへの警戒を表している。
「ユヴェントスとの試合は常に素晴らしいものだ。とても難しい試合になるだろう。ユーヴェは難しい時期にあるからね。彼らは多くの試合に負けた。だから、こういう試合はより危険なんだ。周囲は僕らが勝つと思っている。でも、そんな簡単じゃないんだ。特にアウェーではね」
首位に立つミランは、５ポイント差の２位インテルとスクデットを争っている。ミラノダービーがタイトルの行方を左右するとの声が高まるのは当然だろう。だが、ファン・ボメルはダービーがすべてではないと話している。
「インテルとのダービーは重要だけど、それでシーズンが決まるわけじゃないと思う。ほかにも試合はたくさんあるんだ。もちろん、インテル戦に勝つことは大事だけど、それまでにも同じくらい決定的な試合がある。だから、まずはユヴェントス、次に（チャンピオンズリーグの）トッテナム戦と集中していこう」
ファン・ボメルはミランと今季終了までの契約を結んでいる。シーズン後の去就は未定だ。同選手は自らの今後について聞かれると、次のように答えた。
「分からないよ。クラブが決めることだ。急いではいない。僕はミランでプレーし、チームを助けたいと思っている。毎日残留への自信が増しているし、クラブも同じだ。ただ、まだ僕らは何も勝っていない。僕は勝つためにここにいる。将来のことはそれからだ」
また、すでにミランのリーダーの一人となっているかと問われると、ファン・ボメルは次のように明かした。
「僕は自分とチームの助けになりたい。だから話をよくする。でも、難しいんだよ。ボアテングやメルケルとはドイツ語、セードルフとはオランダ語、ブラジル人選手たちとはスペイン語、イタリア人選手たちとはイタリア語、ズラタン（・イブラヒモビッチ）とは英語で話しているからね」
「でも、チームメートたちは僕を理解してくれている。正しいことであれば、ピッチで話をするのは良いことだ。僕はチームのために怒鳴る。もちろん、加入したばかりでは難しいものだけど、僕はやり方を変えるべきじゃないと思うんだ。ミランが僕を欲しがった理由はそこにもあるんだしね」
私はいま転職をしようかと考えています
私は今、転職をしようかと考えています。理由としては近年の不景気の影響で、勤め先の会社が相当厳しい状況になってきている事が理由です。ただ、以前からも私の考えているところとは違う方向性だったので、時期をみてどこかへ転職をとは思っていましたが、現状の厳しい状況をうけて、その考えが本格的になってきています。
探してみると、転職サイトというものはいくつかあるものなのですね。これまでも何度か転職はしてきましたが、ほとんど知人の紹介で就職できてしまったので、転職サイトなどというものがあるということ自体、まったく知らなかったのです。この転職サイトって、いったいいつからあるのでしょうね。現在はこういう時代ですから、きっと利用者はとても多いでしょうね。
【モスクワ＝貞広貴志】ロシア首相府は３０日、プーチン首相が１０月１１、１２日に中国を訪問すると発表した。
温家宝首相との定期協議に加え、胡錦濤国家主席とも会談して、貿易・投資での協力強化などについて話し合うとしている。
【ロンドン＝大内佐紀】オスロで１０月７日に受賞者が発表される今年のノーベル平和賞に、「アラブの春」と呼ばれる一連の民主化運動の立役者が選ばれるのでは、との観測が浮上している。
オスロ国際平和研究所は、エジプトの民主化組織「４月６日運動」と、組織創設者の一人イスラア・アブデルファタさんが「最有力」だとした。また、チュニジアでブログを通じて民主化運動を行ったリナ・ベンムヘンニさんら中東地域の３人の名も挙げた。
ほかには、ロシアの人権団体「メモリアル」や、アフガニスタンの女性医師シマ・サマルさん、リベリアの平和運動家レイマ・ボウィさんらも浮上している。
同研究所のハルプバイキン所長は、ケニアの環境活動家ワンガリ・マータイさんが受賞した２００４年を最後に女性が受賞していないことを指摘、「今年は『女性』と『民主主義』がキーワードだ」と語る。
【ソウル聯合ニュース】ソウル市は30日、物価上昇や乗換割引制度などにより、路線バスと地下鉄運営会社の赤字が膨らみ、公共交通の基本料金を現行の900ウォン（約58円）から1100ウォンに値上げする方針を明らかにした。11月に100ウォン、来年上半期（1〜6月）に100ウォンを上乗せする。
同市の公共交通の基本料金が値上がりするのは2007年4月以降、4年6か月ぶりとなる。地下鉄1〜4号線を運営するソウルメトロと5〜8号線を運営するソウル特別市都市鉄道公社は昨年、4786億ウォンの赤字を計上した。2007年に比べ、24．1％増えた。バス会社の今年の赤字は2007年に比べ86％増の3069億ウォンに達している。
基本料金が据え置きとなっていた4年間、消費者物価指数は17．2％上昇。バスの燃料になる圧縮天然ガス（CNG）、軽油の値段は37．0％、電気料金は16．1％上がった。同市は物価上昇が赤字拡大の最大の原因になっていると説明する。
また、高齢化が進み、地下鉄を無料で利用できる65歳以上の市民が急増したのも、経営赤字の主な要因に挙げている。無料乗車による地下鉄運営会社2社の損失金は赤字額の46．5％を占めている。
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【ソウル聯合ニュース】韓国銀行の金仲秀（キム・ジュンス）総裁は30日、同行で開かれた中小企業の最高経営責任者（CEO）との懇談会で、「為替レートよりは変動幅をどう縮小するかが重要」との考えを示した。
金総裁は「政府が（為替レートの）水準を決めるのは難しいが、変動幅が大きいと企業が困難になるため、マクロ健全性の規制、先物為替持高の限度規制などの対策を講じた」と述べた。また、「通貨政策は金融部門だけでなく、全国民に影響を与える」と話し、中小企業CEOとの懇談会を開いた背景を説明した。
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【ソウル聯合ニュース】玄葉光一郎外相が10月6日から2日間の日程で来韓する。外交通商部が30日に明らかにした。
玄葉外相の来韓は就任後初めて。外交通商部の金星煥（キム・ソンファン）長官と外相会談を行い、李明博（イ・ミョンバク）大統領を表敬訪問する予定だ。
外相会談では、韓日関係、北朝鮮問題、地域および国際舞台での協力などについて意見を交換する。
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【坡州聯合ニュース】韓国の民間団体、対北協力民間団体協議会は30日、北朝鮮の水害被害を支援するため、小麦粉250トンなど4億2000万ウォン（約2720万円）相当の物資を北朝鮮に届けた。水害被害を受けた地域に民間団体が小麦粉を支援するのは初めて。
救援物資は甚大な被害を受けた黄海北道の幼稚園や託児所など、4か所に届けられる予定だ。
北朝鮮には6月末から8月にかけて続いた大雨で大きな被害を受け、米国など国際社会の支援が相次いだ。韓国からの支援は今月6日に民間団体が届けた即席ラーメン61万個だけだった。
対北協力民間団体協議会は10月12〜15日に支援地域を訪問し、救援物資の配分状況を確認する予定だ。
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白髪染めの必要性について
遅い方ではあったと思うが、さすがに50の声を聞くと、白髪が増えてきた。それでも何とか染めなくてもすむ方かもしれないが、目につくとつい抜きたくなってしまうため、定期的に美容室で白髪染めをしてもらっている。今のところ半年に一度くらいだが、これが目立ってくると家で白髪染めをしなくてはならなくなるのかと思うと憂鬱である。
円形脱毛症で苦しんでいる人は、確かに存在しています。人が受ける印象の程度は、大きく異なっているものです。何とかして前向きに生きることができるようにもっていく工夫をしましょう。焦る必要はありません。円形脱毛症の症状を軽減させることは可能ですよ。自分自身をあまり責めないでください。完璧な人間はいないのですよ。
台湾の主要ITメーカーが、タブレット端末の主導権を握ろうとしている。他社と一線を画した製品を開発することが決め手と認識して、得意とするハードウェアのつくり込みに力を注いでいる。タブレット端末の特徴であるタッチパネルに、機能や操作性、使い勝手など、さらに独自の価値を付け加えた製品を俯瞰しよう。
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●「COMPUTEX TAIPEI」にはユニークな新製品がずらり
5月31日から6月4日まで、台湾台北市で開催されたIT関連製品の総合展示会「COMPUTEX TAIPEI 2011」では、多くのメーカーがタブレット端末を展示していた。多かったのは、単なるタブレットではなく、ほかの機器との連携を売りにした製品だ。タッチパネルを指で操作するという基本を押さえながら、ユニークな要素を付加した製品が各ブースを盛り上げていた。
ASUS（アスース）は、展示会の前日に記者会見を開いてスマートフォン“内蔵”のタブレット端末「Padfone」を発表。スマートフォンを裏面にはめ込むこの端末は、「通話」と「大画面でインターネットやアプリを楽しむ」というスマートフォンとタブレットの“いいとこ取り”を実現。アプリケーションやデータを共有できるほか、データ転送の手間がかからない。最大の特徴は、1枚のSIMカードで両方を使えることだ。これまで通信事業者と2台分の契約を結ばなければならなかったユーザーにとって、コスト面でのメリットを提供する。なお、「Padfone」の仕様や機能、発売時期などは明らかになっていない。
エイサーは、OSにAndroid 3.0を採用した7インチ液晶の「ICONIA TAB A100」、日本で7月上旬に発売を予定する「ICONIA TAB A500」、すでに5月下旬に発売となったノートPC「ICONIA-F54E」を展示。なかでも「ICONIA-F54E」は、14インチのタッチパネルを2枚搭載し、ノートPCとタブレット、両方の使い方ができる話題性の高い商品だ。コーナーは、常に実機の体験を待つ人で溢れていた。
ギガバイト・テクノロジーは、キーボードと接続してノートPCとして使うことができ、オプションとして専用ドックを用意するWindowsのタブレット端末「S1080」を出展。この専用ドックは、スピーカーやDVDドライブを備え、タブレット端末の活躍の場を大きくする。
タブレット端末のOEM（相手先ブランド供給）ビジネスを展開するシャトルは、ブースでは他社ブランドの製品を展示したが、Android OSのデスクトップ型タブレット端末の発売を計画。まず教育機関や金融機関など、特定業界向けに販売のアプローチし、軌道に乗った段階で家電量販店経由で一般消費者を獲得していく。
●ハードウェアの開発力を駆使 まずは日本市場を攻略へ
台湾の主要メーカーがタブレット端末でユニークなデザインや機能にこだわっているのは、他社が真似できないハードウェアの開発力を駆使して、世界で市場の主導権を掌握しようとしているからだ。
アスースのジョニー・シー会長は、「革新的な製品をつくり出し、世界でリーダーシップをとる」と断言。ギガバイトのリチャード・マー・シニアバイスプレジデントも、「台湾メーカーの強みは、マザーボードを中心としたハードウェアの開発力。タブレット端末では、ユーザーの使い勝手を意識したデザインを追求していかなければならない」とアピールする。シャトルでデスクトップ関連部門を統括するジャック・リン・セールスディレクターは、「OEMビジネスで、各ユーザーに最適なハードウェアを開発できることが強み。タブレット端末の開発では、その強みを大いに発揮できる」と自信をみせる。
マザーボードやベアボーンを中心とした自作PCのマーケットは、すでに成熟し、今後、爆発的に拡大する可能性は低い。また、タブレット端末が登場する前、台湾メーカーの製品を中心に伸びていたネットブックも、タブレット端末の登場と同時に衰退しつつあり、台湾メーカーは厳しい状況に追い込まれていた。さらに、ユーザーがタブレット端末を選ぶ最大の理由は、スマートフォンと同じように、アプリケーションの豊富さと楽しさにあるといわれている。この土俵では、台湾メーカーは勝負できない。
一方、ハードウェアは、これまで培ったブランド力がカギを握る。そこで、台湾メーカーは、使い勝手に重きを置き、他社が真似できないハードウェアの開発力で勝負しているのだ。
そして、これらタブレット端末の拡販で各社に共通するのが、日本市場の重視。「ブランド向上に適した地域で重要な市場は日本」（ギガバイトのマー・シニアバイスプレジデント）、「日本は品質に最も厳しい国であり、日本で認められれば世界でも通用する」（シャトルのリン・セールスディレクター）など、新たなコンセプトの製品をまずは日本での販売に力を入れ、次のステップとして世界市場に送り出す動きが出ている。（佐相彰彦）
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売れ筋ランキング【タブレット端末（スレート）】
日本エイサー、3万9800円のAndroid3.0搭載タブレット「ICONIA TAB A500」
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＜COMPUTEX TAIPEI 2011＞GIGABYTEブースは「GSmart」に人だかり
＜COMPUTEX TAIPEI 2011＞ASUSが新製品を披露、Eee Padが人気
糖尿病の治療の日々について
糖尿病。この、病気、最近の食生活の変化によって、患者が増えているらしい。テレビでもよく扱われている。この病気、一度なってしまうと、大変面倒くさい病気なのだ。毎日、自分の腕に注射をして生きていかなければならないのだ。糖尿病にならないには、いったいどうすればいいのだろうか。簡単である。毎日の食生活を改善すればいいのである。
生活習慣の予防意識が高まるにつれ、血糖値を下げる働きのある食品に注目が集まっています。血糖値を下げる働きのある食品の代表は、食物繊維の多い食品です。食物繊維を多く含む食品の中には野菜が多いことがわかります。肉中心の食生活を送っていた人は、野菜中心の食生活に変えることで、随分と血糖値を改善することができます。
おでんは冬の定番だが、味が単調になりがち。一方で、黒い煮汁の静岡おでんなど、郷土色豊かな全国の「ご当地おでん」が注目されている。「紀文食品」（東京都中央区）でメニュー開発を手がける根岸恭子さんに、地方独自のつけだれや、家庭でのアレンジのコツを聞いた。
＊
「おでんは地域性が豊かで、思いがけない食べ方がいろいろあります。その土地の気候や風土が影響しています」
根岸さんは、個性的な３地方のおでんを紹介してくれた。
青森風は、米みそをベースにおろしショウガを加えた「ショウガみそ」につけて食べる。おでん種はホタテ、つぶ貝、タケノコ、白コンニャクなど海の幸、山の幸が盛りだくさんだ。長野・飯田風は、みじん切りのネギをしょうゆにつけ込んだ「ネギしょうゆ」でさっぱりといただく。兵庫・姫路風は、ゴボウ天に「ショウガじょうゆ」が欠かせない。
「ショウガを入れるのは体を温め、食欲を増進するためです。飯田では特産のネギが、たれにも使われています」
＊
おいしいおでんを作るポイントは「長く煮すぎないこと」。味をしみこませようと長時間煮込みがちだが、練り製品からうまみが逃げてしまう。煮崩れしがちで、味も濃くなり過ぎる。
味がしみにくいコンニャク、大根は下ごしらえをし、煮えにくいものから順番に入れていく。練りものは２０分煮れば十分。一度煮立ったら弱火にし、汁が煮詰まった時は、薄めただしか湯を加え調味料は足さない。
どんなおでんにも合い、だしがよく出る練り製品として、根岸さんは「焼きちくわ」「さつま揚げ」を挙げる。焼きもの、揚げものに加え、はんぺんなどゆでたものがそろうと味のバランスが良くなるという。
味付けでは、みそや豆乳、カレールーを入れても変化を楽しめる。おでん種は定番の大根のほか菜の花、カブ、キャベツなどの春野菜を入れてもおいしい。季節の野菜をたくさん取り入れることで、栄養バランスも保たれる。
トッピングも工夫したい。「万能ネギ＋とろろ昆布」「オリーブオイル＋黒コショウ」「三つ葉＋ゆず皮」などを具材にのせて食べると、飽きがこない。ゴマ油やコチュジャンを少し加えれば、エスニックな風味になる。
「おでんといえば、練りもの中心のしょうゆ味になりがち。ワンパターンのイメージが強いですが、実は自由度が高い鍋物です。各家庭でもっとアレンジすれば、好みの味を楽しめますよ」と根岸さんは勧める。【小川節子】
………………………………………………………………………………………………………
★基本のおでん
《主な材料》（４人分）
▽はんぺん（大判）、焼きちくわ、揚げボール、つみれなどの練り製品 各１パック
▽結び昆布 ４本
▽大根 １／３本
▽ゆで卵 ４個
▽だし汁 ２０００ＣＣ
▽Ａ（しょうゆ、みりん各カップ１／２、塩小さじ１）
※これをベースにお好みの種を。
《作り方》
＜１＞はんぺんは８等分の三角形に切り、他の練り製品は食べやすい大きさに切る。
＜２＞大根は２センチの厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。
＜３＞鍋にだしとＡを入れ煮立て、大根、ゆで卵、結び昆布を入れ弱火で３０分煮る。
＜４＞はんぺん以外の練り製品を加え、弱火でさらに２０分煮る。最後にはんぺんを加え、汁をかけながら温める。
◇各地のつけだれ
★ショウガみそ（青森）
米みそ６０グラム、みりん、酒各５０ＣＣを鍋に入れ、かき混ぜて火にかける。沸騰したら火を止めて粗熱をとり、おろしショウガ３０グラムを加えてよく混ぜる。
★ネギしょうゆ（飯田）
鍋に酒、しょうゆ各１００ＣＣ、昆布５センチ角を入れ、弱火にかける。沸騰したら火を止め、粗熱をとる。長ネギ１本分の粗みじん切り、削り節１パックを加え、混ぜ合わせる。
★ショウガじょうゆ（姫路）
おろしショウガ小さじ１と、しょうゆ大さじ２を混ぜ合わせる。
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まじうまいめじ